Vieiras con jamón y migas del pastor
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Vieira grande
ID producto: 414Las vieras son uno de nuestros mariscos preferidos, ha sido protagonistas de las mesas gallegas durantes décadas y sus posibilidades gastronómicas son ilimitadas: desde ensaldas, empanadas o arroces hasta la tradicional receta de vieira a la gallega gratinada en su propia concha.
- EspecieVIEIRA
- Nombre científicoPecten maximus - SCE
- ProcedenciaFrancia
- Zona de pescaMancha occidental - 27.VII.e
- Tipo de pescaCapturado
- FormatoA granel
Originario de
Modo de empleoDescongelar en refrigeración, sobre un recipiente con rejilla, y cocinar al gusto.
Listado de alérgenos
Moluscos
