La Gula del Norte es un sucedáneo de angula a base de surimi que tiene un gran éxito gracias a la gran calidad del producto y a su facilidad de preparación.
Proteína de pescado, agua, aceite de girasol, harina de trigo, sal, proteína de soja, proteína vegetal, proteínas de la leche, albúmina de huevo, aromas, glutamato de monosodio, goma xantana, ácido láctico, tinta de cefalópodo (molusco). Puede contener trazas de crustáceos.