Pota

La pota, al igual que el calamar, es un alimento bajo en grasas y alto en proteínas, hierro y vitaminas; nutricionalmente no existen diferencias entre ambos. Incluso a nivel visual son bastante parecidos, solo la forma de sus aletas y su color evidencia que se trata de especies diferentes. Sin embargo, la pota ofrece un sabor más fuerte y una textura más dura respecto al calamar, así como un precio más económico. No obstante no se trata de un producto “peor”, sino de características y usos diferentes, de hecho hay recetas que son mucho más sabrosas con pota, como guisos que requieren largos tiempo de cocinado en los que la pota queda perfecta. Si tienes dudas sobre qué producto escoger para tu elaboración, nuestro personal de tienda te asesorará sobre la mejor opción para que tu plato quede perfecto.