Cigala

Muchos de los mariscos más apreciados hoy en día fueron en otro tiempo devueltos al mar o consumidos entre familias de pescadores. Es el caso de la cigala. Este crustáceo de cuerpo alargado es por el dulzor y la finura de su carne uno de los mariscos más demandados en la actualidad. A su valor gastronómico se suman sus grandes propiedades nutricionales: bajo en calorías y con un gran aporte de proteínas, vitaminas y minerales. En Hiperxel disponemos de cigalas de primera calidad procedentes de las cristalinas y limpias aguas del Atlántico Norte, disfrútalas con todo su sabor con nuestra receta de Cigalas a la plancha.