Buey de mar cocido pequeño, piezas de 400 a 600gr. El buey se captura en su momento biológico óptimo para que su caparazón esté lleno de coral. Cada pieza se cuece, ultracongela y escanea para garantizar que es de la mayor calidad.
EspecieBUEY
Nombre científicoCancer pagurus - CRE
ProcedenciaIrlanda
Zona de pescaAtlántico, nordeste - 27
Tipo de pescaCapturado
FormatoPor unidad
Originario de Irlanda
Modo de empleo
Producto ya cocido, simplemente descongelar en refrigeración y consumir. No recongelar.