La sardina es uno de los pescados azules más asequibles, pero no por ello menos valorado. Protagonista indiscutible de las parrilladas de verano y de la Noche de San Juan, la sardina es una joya nutricional y gastronómica.
EspecieVARIOS
Nombre científicoSardina pilchardus - PIL
ProcedenciaEspaña
Zona de pescaAtlántico, centro-oriental - 34
Tipo de pescaCapturado
FormatoA granel
Originario de España
Modo de empleo
Descongelar en refrigeración, sobre un recipiente con rejilla, y cocinar al gusto como un producto fresco.