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Ventrescas de atún
ID producto: 4267La ventresca de atún es la parte inferior del pez, en la zona próxima a la cabeza. La denominación ventresca se debe precisamente a la cercanía que posee con respecto al vientre del pescado, es una carne muy jugosa y veteada que queda deliciosa a la plancha. Las ventrescas de atún que comercializamos en Hiperxel son de la especie de atún de aleta amarilla. Se presentan en un pack de dos porciones envasadas al vacío, sin espinas ni sangacho.
- EspecieESCUALOS/TUNIDOS
- Nombre científicoThunnus albacares - YFT
- ProcedenciaEspaña
- Zona de pescaAtlántico, nordeste - 27
- Tipo de pescaCapturado
- FormatoPack 200gr
Originario de
España
200 gr
Modo de empleoDescongelar en refrigeración, sobre un recipiente con rejilla, y cocinar al gusto.
Listado de alérgenos
Pescado
- Val. Energético x 100gr (En KJ) 431.00 KJ
- Val. Energético x 100gr (En Kcal) 102.00 KCal
- Grasas (en gr) 1.00 gr
- Grasas saturadas (en gr) 0.30 gr
- Hidratos de carbono (en gr) 0.00 gr
- Azúcares (en gr) 0.00 gr
- Proteínas (en gr) 23.20 gr
- Sal (en gr) 0.24 gr
Puede contener trazas de soja y productos a base de soja y cereales que contengan gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
