Merluza

La merluza es un alimento imprescindible en la gastronomía gallega. Se trata de pescado blanco con bajo contenido en grasas y que aporta gran cantidad de proteínas de alto valor biológico. Es un ingrediente muy versátil que admite multitud de preparaciones: merluza guisada, frita, al horno, a la plancha… En Hiperxel podrás encontrar merluza salvaje de diferentes orígenes, como la merluza del Cabo o la merluza Austral. Además tenemos muchos despieces en función de la elaboración que necesites o si lo prefieres puedes comprarla entera y te la cortamos como quieras! Necesitas ideas para prepararla? Innova con esta receta de Merluza con Almejas y Langostinos.